Med fennikkelfrø, koriander, citron, hvidløg & en masse dijonsennep. 155 grader i ovnen til vores nye digitale stegetemperameter siger 70 grader. Omkring 3 timer, så' det spisetid. Der er god tid til salat og økokogte kartofler: En ordentlig kvalitet i økologiske kartofler vaskes og evt. pletter skæres af. De sættes over ilden på svagt blus og en sjat vand i bunden af gryden. Husk salt. Koger 8 minutter under låg. Står 8-10 minutter i kogevandet. Hæld det fra, bed konen om at dække bord, træk rødvinen op & server!
Ingen kommentarer:
Send en kommentar