Brug en times tid på at lave din udvalgte & dig sæl' en god gryde ungarsk gullasch, som Anne Knudsen beskriver den i sin gode kogebog 'Rolig nu - i køkkenet med Anne Knudsen'. En enkel og hyggelig beskæftigelse i den her kolde tid.
Du skal bruge nogle store løg, lidt hvidløg, svinefedt, en del kommenfrø, flåede tomater, Edelsüss paprika, noget småkød, kartofler og peberfrugt, godt brød, creme fraîche og en flaske hæderlig rødvin, måske lidt levende lys og et par sigøjnervioliner ...
Lav bare en god, stor grydefuld; det smager endnu bedre dagen efter. Å' så inviterer vi lillebror til middag i morgen.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar